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查看:301 回復:5 發表於 2018-3-13 14:05:15
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發表於 2018-3-12 14:49:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

[海鮮類] 飘香鱼片 [複製鏈接]


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原料:
大草鱼1条,约500克。
调料:
香菜、红椒、姜、大葱各20克,香红油、秦皇秘制香料10克。
香红油:
葱姜各15克,秦皇秘制香料5克,干红椒45克,加纯净水用小火熬制1小时。
秘制香料:
桂皮、八角、白蔻、香叶、草果、山柰各30克,加纯净水熬制1小时。
做法:
将大草鱼打鳞,去内脏,洗净待用, 将洗净的草鱼去骨,切成大薄片, 将鱼片用秦皇秘制香料腌制4小时左石, 把腌制好的鱼片用开水悼熟、捞出,将香红油烧至七成热,淋到焯好的鱼片上,撒上香菜即可。

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鱼焯水的时间不要太长,刚熟为宜,并且秘制香料的比例一定要准。

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發表於 2018-3-12 17:08:11 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!
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發表於 2018-3-12 21:38:08 | 顯示全部樓層
這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!
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發表於 2018-3-12 22:22:10 | 顯示全部樓層
很讚的文章,謝謝咯!相信WK因為有你而更加精彩!
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發表於 2018-3-13 09:40:47 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!
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發表於 2018-3-13 14:05:15 | 顯示全部樓層
偶像^^小生一直都在關注你的原創!小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕!

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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